papas, aceite y sal.
cortar las papas en bastoncitos.... el tamaño depende del gusto, para mi lo mejor es que sean largos y angosotos asi salen bien crocantitas.
calentar el aceite hasta que este bien caliente.... que haga ruidito. de ultima prueben tirando unas gotitas de agua (si no tienen que limpiar ustedes) si hace bardo es que esta. hechas las papas.... y las vas siguiendo. cuando ves que estan, las sacas con alguna "cuchara con agujeros" (espumadera puede ser?) o tenedor (??)... las secas en algun papel absorbente agregas sal a gusto y a servir.
otro corte que hago es un corte con pelapapas, en rodajas bien finitas, y ahi las papas quedan como papas fritas compradas. si las haces asi tenes que hacer de a poco, si tiras muchas juntas se te pegan todas... o por lo menos a mi si.
buen probecho xD
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